Блинница на 6 блинов
У вас гости, а вы хотите порадовать их вкусными, пышными блинами? Эта простая рецептура поможет вам быстро и легко приготовить идеальную порцию на 6 человек. Не нужно сложных приспособлений, только немного терпения и ваша любовь к кулинарии.
Ингредиенты для теста:
Для начала нам понадобятся: 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, 2 столовые ложки растительного масла. Все эти ингредиенты вы наверняка найдете на вашей кухне. Если у вас есть молочная сыворотка, можно заменить ею часть молока, это придаст блинам нежный вкус.
Приготовление теста:
Смешайте муку с содой, сахаром и солью в глубокой миске. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Аккуратно вводите жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно получиться достаточно густым, как сметана. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы мука хорошенько набухла. Это придаст нашим блинам особую нежность.
Жарим блины:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (не жалейте, иначе блины будут прилипать). Налейте на сковороду ложку теста и распределите его тонким слоем по всей поверхности. Жарить блины нужно с обеих сторон до золотистого цвета. Время жарки зависит от размера вашей сковороды и плиты, ориентируйтесь на 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые блины можно укладывать на тарелку, наслаждаясь ароматом свежеиспеченного лакомства.
Приятного аппетита! Надеемся, ваши блины порадуют вас и ваших гостей! Не бойтесь экспериментировать, добавляя в тесто разные наполнители, например, немного ванили, или изюм.